کاپ کیک پیتزا

مواد لازم :

آرد                               دو و نیم پیمانه

روغن مایع                       4 قاشق غذاخوری

شیر ولرم                        1 لیوان

خمیر مایه     فوری                  1 قاشق مرباخوری پر

نمک                              1 قاشق مرباخوری

ژامبون گوشت  یا سوسیس                حدود 200 گرم

پنیر پیتزا                         150 گرم

قارچ                             250 گرم

فلفل دلمه                      به دلخواه

ذرت                                  100 گرم

جعفری ریز شده               1 قاشق

طرز تهیه :

برای درست کردن خمیر ، آرد رو الک میکنیم و بهش خمیر مایه و نمک رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .(اگه خمیر مایع فوری نداشتیم ابتدا با خمیر مایع رو در شیر ولرم حل میکنیم و شکر رو اظافه میکنیم تا عمی بیاد سپس به ارد و روغن اضافه میکنیم)

روغن مایع و شیر ولرم رو بتدریج اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد .

روی خمیر رو میپوشونیم و به مدت یکساعت و نیم تو مکان گرم قرار میدیم تا به عمل بیاد . بسته به دمای محیط ، ممکنه زودتر و یا دیرتر به عمل بیاد .

قارچ رو ریز خرد کرده و به مدت 5 دقیقه تو ماکروویو قرار میدیم تا بپزه .

ژامبون و فلفل دلمه رو نگینی خرد کرده ، قارچ سرد شده .ذرت وجعفری و 50 گرم از پنیر رو بهشون اضافه و مخلوط میکنیم . 

مخلوط موادمون رو به خمیر عمل اومده اضافه میکنیم . ممکنه همه ی مواد به خورد خمیر نره ، هیچ مشکلی نداره  ( مثل عکس زیر ) ، موقعی که میخواین تو کپسول بذارین ، مقداری از مواد رو هم توش بریزین .

از مواد به اندازه ی یه نارنگی کوچیک برداشته و تو دست گرد میکنیم و تو کپسول مافین قرار میدیم .و به مدت نیم ساعت تو فر 180 درجه و طبقه ی وسط فر قرار میدیم تا بپزه ...

در نهایت روی مافین ها رو پنیر پاشیده و با فلفل دلمه ای رنگی تزیین میکنیم